AIDIC opera anche attraverso Gruppi di Lavoro costituiti ad hoc su problemi specifici interessanti l'ingegneria chimica.
Finalità di questi gruppi è quella di aggregare tutti coloro che siano interessati a contribuire all'approfondimento di uno specifico argomento, pur operando in ambiti diversi (industria, enti pubblici e privati, universitÓ).
I G.d.L. AIDIC hanno carattere interdisciplinare ed una struttura operativa autonoma.

Operano attualmente:

. il Gruppo di lavoro Biotecnologie tradizionali ed avanzate

. il Gruppo di lavoro Bonifiche dei siti industriali

. il Gruppo di lavoro Carbon Capture and Storage (CCS)

. il Gruppo di lavoro CISAP

. il Gruppo di lavoro Energia Sostenibile

. il Gruppo di lavoro Nanotecnologie Chimiche

. il Gruppo di lavoro Odori

. il Gruppo di lavoro Process Engineers Manual

. il Gruppo di lavoro Recupero e valorizzazione dei residui industriali

. il Gruppo di lavoro AIDIC Giovani

. il Gruppo di lavoro Tecnologie ambientali sostenibili